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必知的罗纳河谷名庄

2020-03-13 08:30 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

摘要: 罗纳河谷是盛产葡萄酒的世外桃源,这里名庄林立,出产的葡萄酒品质卓越,获得众多酒评家和广大葡萄酒爱好者的青睐。今天,便让我们一起走进罗纳河谷产区,认识几座这里的顶级名庄。 ABSTRACT: As one of the oldest wine regions in France, Rhone Valley is also the second largest wine region in France. Which are top wineries of this region?

不少葡萄酒产区都拥有能够展现产区特色的酒庄,那么,被罗伯特·帕克(Robert Parker)偏爱的罗纳河谷(Rhone Valley)产区,又有哪些出产特色佳酿的名庄?

吉佳乐世家酒庄(E. Guigal)

吉佳乐世家酒庄由艾蒂安·吉佳乐(Etienne Guigal)创建于1946年,如今已传承至第三代。吉佳乐世家可以称为罗纳河谷最具传奇色彩、也是最负盛名的酒庄之一。在短短不到100年的时间里,该酒庄共获得了27次罗伯特·帕克亲授的满分,这无疑是对其酒款品质的最大肯定。

吉佳乐世家酒庄风光(图片来源:www.guigal.com)

吉佳乐世家旗下拥有三款最高端的旗舰酒款,江湖人称“三剑客”——“La La La”,分别是拉慕林(La Mouline)、拉兰德(La Landonne)和杜克(La Turque)。这三款酒风格不同,品质却同样出众。拉慕林以西拉(Syrah)为主要酿酒葡萄,混以少量白葡萄品种维欧尼(Viognier)以增添香气,成酒优雅细致,单宁如丝般柔顺;拉兰德则由100%西拉酿制,酒体醇厚,单宁强劲;杜克同样以西拉和少量维欧尼混酿而成,强劲中带着几分柔美感。

吉佳乐世家酒款(点击图片即可跳转购买)

莎普蒂尔酒庄(M. Chapoutier)

莎普蒂尔酒庄成立于1808年,现由天才酿酒师米歇尔·莎普蒂尔(Michel Chapoutier)掌管。酒庄奉行“单品种”(即仅采用单一品种酿制葡萄酒)酿酒理念,同时也是生物动力法(Biodynamics)的坚定追随者,出品的葡萄酒充分彰显出品种个性与风土特色,别具表现力,共获得了20次帕克亲授满分。

莎普蒂尔酒庄葡萄园(图片来源:www.chapoutier.com)

莎普蒂尔酒庄拥有多个优质葡萄园,遍布于罗纳河谷的各个产区,出产着风格多样的经典罗纳河谷葡萄酒。酒庄的代表作之一莎普蒂尔隐修士白葡萄酒(M. Chapoutier L'Ermite Blanc, Ermitage, France)采用100%玛珊(Marsanne)酿制而成,其风味成熟浓郁,口感丰富强劲,平衡感极佳,陈年潜力十分卓越,获得了帕克亲授的7次满分。

路易沙夫酒庄(Domaine Jean-Louis Chave)

路易沙夫酒庄由沙夫(Chave)家族创建于1481年,拥有500余年的葡萄酒酿造历史,是埃米塔日(Hermitage)产区历史最悠久的酒庄之一。酒庄主张在尊重年份条件的前提下,酿造能忠实反映葡萄园风土的优质美酒。因此,酒庄一般不会在酿酒过程中做过多的干预,也不会使用过多新桶。

路易沙夫酒庄红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

但酒庄最顶级的酒款凯瑟琳特酿(Cuvee Cathelin)却是个特例,它常采用100%的新橡木桶进行陈酿,成酒有着非凡的浓郁度和复杂度。这款佳酿的首个年份为1990年,不过它并非每年都生产,在帕克团队(Robert Parker Team)品评的9个年份中,该酒共有3个年份获得过帕克亲授的满分(即1990、2003和2009年份)。除此之外,根据葡萄酒搜索(Wine-Searcher)的数据(截至2020年3月10日),这款酒的税前均价为7,212美元(约合人民币49,990元),位于最贵西拉单一品种酒榜单之首。

嘉伯乐酒庄(Domaine Paul Jaboulet Aine)

嘉伯乐酒庄坐落在埃米塔日产区,由安东尼·嘉伯乐(Antoine Jaboulet)创建于1834年。后来,安东尼·嘉伯乐的儿子保罗·嘉伯乐(Paul Jaboulet)在酒庄名中加入了自己的名字“Paul”,这就是酒庄今日全名的由来。

嘉伯乐酒庄葡萄园(图片来源:www.jaboulet.com)

2006年,嘉伯乐酒庄易主,被弗雷(Frey)家族购下。之后,弗雷家族以极大的热情和精力更新了酒庄的酿酒设备和工艺,并于2013年正式将所有葡萄园转为有机种植。如今,这些举措都得到了回报,弗雷家族与嘉伯乐酒庄磨合得愈加默契,这些年出品的葡萄酒得到了市场的一致认可。目前酒庄已发展成为拥有上百公顷葡萄园、葡萄酒品质稳定且优异的罗纳名庄。帕克在其编著的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》(The World's Greatest Wine Estates)中称赞其为“世界上最著名的高品质罗纳河谷葡萄酒酿造商”。

嘉伯乐酒庄酒款(点击图片即可跳转购买)

嘉伯乐酒庄的旗舰酒款为嘉伯乐酒庄教堂园红葡萄酒(Paul Jaboulet Aine La Chapelle, Hermitage, France),该酒香气复杂,果味充沛,结构感佳,陈年潜力十分优秀。帕克在1992、1997及2000年三次品鉴其传奇的1961年份时都给出了满分评价,并夸赞道:“毫无疑问,1961年的嘉伯乐酒庄教堂园红葡萄酒是二十世纪最优秀的葡萄酒之一。”

博卡斯特尔酒庄(Chateau de Beaucastel)

博卡斯特尔酒庄是教皇新堡(Chateauneuf du Pape)产区内最杰出且最著名的酒庄之一,该酒庄拥有近500年历史,是一座大型家族酒庄,目前由酒界颇具影响力的佩兰(Perrin)家族掌管。这座明星酒庄风土极佳,且从1974年就采用生物动力法管理葡萄园,出产的葡萄酒品质出众,多款葡萄酒都位于世界顶级名酒之列。

博卡斯特尔酒庄风光(图片来源:www.beaucastel.com)

在以歌海娜(Grenache)为主的南罗纳河谷,博卡斯特尔酒庄用慕合怀特(Mourvedre)创造了传奇。佩兰家族于1989年开始酿制的博卡斯特尔酒庄致敬雅克佩兰教皇新堡红葡萄酒(Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin, Chateauneuf du Pape, France)就是以慕合怀特为主,这款酒果香层次丰富,优雅且兼具力量感,曾5次获得帕克亲授满分。

博卡斯特尔酒庄致敬雅克佩兰教皇新堡红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

稀雅丝酒庄(Chateau Rayas)

一条毫不起眼的小路、一座古老的酒庄、一个个陈旧的橡木桶、一个踪迹难寻的庄主,没错,这就是稀雅丝酒庄。虽行事低调,稀雅丝酒庄在酿酒方式上却十分特立独行,出产的酒款品质出类拔萃,令杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)及罗伯特·帕克等多位世界著名酒评家盛赞不已。

稀雅丝酒庄红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

(图片来源:www.chateaurayas.fr)

稀雅丝酒庄不遵循教皇新堡产区使用多种葡萄混酿的传统,以100%歌海娜酿造了旗舰酒款——稀雅丝酒庄红葡萄酒(Chateau Rayas, Chateauneuf du Pape, France),同时,酒庄也不使用新橡木桶陈年,以保留葡萄酒的纯净口感。这款酒结构宏大,果香浓郁,口感纯粹,备受名家推崇。帕克曾在1997年表示,1990年份的稀雅丝酒庄红葡萄酒或许是他的藏酒中最有价值的一款。

罗赛腾酒庄 (Domaine Rostaing) 

罗赛腾酒庄由勒内·罗塞腾(Rene Rostaing)创建,于1971年开始酿制首个年份酒款,以出产优质的西拉葡萄酒而广受业界人士认可。勒内·罗赛腾是一位才智过人且开明灵活的酿酒师,在坚守传统工艺的同时,积极拥抱新技术,打造出的佳酿风味纯粹,刻满风土的印记。

图片来源:www.domainerostaing.com

酒庄旗下最引人瞩目的酒款要数罗赛腾酒庄棕丘红葡萄酒(Domaine Rostaing Cote Brune, Cote Rotie, France)、罗赛腾酒庄拉兰德园红葡萄酒(Domaine Rostaing La Landonne, Cote Rotie, France)和罗赛腾酒庄金丘红葡萄酒(Domaine Rostaing Cote Blonde, Cote Rotie, France)。前者仅在优秀年份酿制,品质卓越,其首个年份2013年以及2016和2017年份分别获得了帕克团队95+分、100分及99分的高分褒奖。(文/Sylvia)

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