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关注期酒,你需要知道这些酒评机构

2019-04-08 08:30 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

摘要: 2019年波尔多期酒周已圆满落幕,接下来各大酒评机构将陆续发布期酒报告及酒评,红酒世界也会及时为大家带来相关的最新资讯。那么关注期酒的你,应该知道哪些酒评机构呢? ABSTRACT: With the 2019 Bordeaux En Primeur Week drawing to a successful close, leading wine publications will soon release their wine reviews of En Primeur. Wine-World.com will also keep updating info on En Primeur. And here are 5 wine publications you should know.

一年一度的酒界盛事——波尔多期酒周(Bordeaux En Primeur Week)已圆满落幕,接下来各大酒评机构将陆陆续续发布期酒报告及酒评,红酒世界也会及时为各位消费者带来期酒的最新资讯,帮助大家了解期酒市场的动向以及心仪佳酿的表现。那么,这些权威酒评机构的评分体系和背后的故事你都了解了吗?

1. 《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)

《葡萄酒倡导家》是“葡萄酒皇帝”罗伯特·帕克(Robert Parker)于1978年创办的双月刊杂志,也是当下最权威、最具参考价值且受众最广的葡萄酒刊物之一。

上世纪80年代,初出茅庐的帕克凭借着对波尔多(Bordeaux)1982年份的准确判断在酒圈迅速建立了极高的威望,他一手创办的这本杂志也开始声名大噪,很快就成为了美国精品葡萄酒消费者的标准参考刊物。和它的创始人一样,《葡萄酒倡导家》也如同指挥棒一般,引领着葡萄酒市场的需求走向,对全球精品葡萄酒的价格有着深远的影响。

图片来源:www.robertparker.com

2006年,帕克为《葡萄酒倡导家》组建了一支专业的编辑团队,他们各自负责品评不同产区的葡萄酒,并将酒评发表在杂志上。尼尔·马丁(Neal Martin)及葡萄酒志(Vinous)的创始人安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)都曾是该杂志的主要编辑。2012年12月,帕克卸任主编一职,丽莎·佩罗蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown)接过指挥棒,成为《葡萄酒倡导家》的现任掌门人。

尽管《葡萄酒倡导家》不是美国最早出版的葡萄酒杂志,也不是采用葡萄酒评分的开山鼻祖,但却是最先采用“50-100分”葡萄酒评分体系的杂志。根据其评分标准,每款葡萄酒都能得到50分的基础分,在此基础上,颜色和外观占5分,香气占15分,风味和余味占20分,综合评价及陈年潜力占10分。以最终得分为参考,葡萄酒的品质分为以下几个档次:

2. 《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)

《葡萄酒观察家》是美国最权威的葡萄酒杂志之一,由鲍勃·莫里西(Bob Morrisey)创建于1976年。1979年,马文·R·夏肯(Marvin R. Shanken)将其购入并管理至今。自 1988 年起,《葡萄酒观察家》的编辑团队就开始品评全球各大经典产区的葡萄酒,在综合考虑葡萄酒品质、产量以及价格等因素的基础上,评选出当年上市的 100 款最佳葡萄酒。这份百大葡萄酒榜单于每年11月份公布,在业界具有重要参考价值,可以说是葡萄酒市场的风向标之一。

图片来源:www.winespectator.com

《葡萄酒观察家》杂志每年发行15刊,内容主要包括葡萄酒行业资讯、知识性文章以及生活方式类文章。此外,每一刊杂志会发布400-1,000条葡萄酒评论,包括详细的品酒笔记及饮用建议。

1981至2010年间,《葡萄酒观察家》的资深编辑一职一直由号称全球三大酒评家之一的詹姆斯·萨克林(James Suckling)担任。目前,该杂志的品评团队由詹姆士·劳伯(James Laube)、金姆·马库斯(Kim Marcus)、布鲁斯·桑德森(Bruce Sanderson)、汤姆斯·马修斯(Thomas Matthews)、哈维·史戴曼(Harvey Steiman)和詹姆斯·莫尔斯沃斯(James Molesworth)等经验丰富的酒评专家组成。在葡萄酒评分上,《葡萄酒观察家》采用的是100分制,起评分为50分,共分为6个档次:

3. 《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)

《葡萄酒爱好者》同样是来自美国的专业葡萄酒杂志,总部设于纽约,由亚当·斯特鲁姆(Adam Strum)和其妻子西比尔·斯特鲁姆(Sybil Strum)共同创办于1988年。该杂志除了提供丰富的葡萄酒酒评和全面的葡萄酒购买指导,还会向读者输送烈酒、美食和旅游等相关资讯,是涉猎范围最广的葡萄酒刊物之一。至今,《葡萄酒爱好者》已有超过500,000名读者。

图片来源:www.winemag.com

《葡萄酒爱好者》的葡萄酒评分在酒圈也具有一定的权威性,不过不同于《葡萄酒观察家》和《葡萄酒倡导家》,其评分范围是80-100分。

除此之外,该杂志还会从表现优异的葡萄酒中评选出编辑精选(Editors’ Choice)、窖藏精选(Cellar Selection)和最具性价比(Best Buy)葡萄酒。

4. 《醇鉴》(Decanter)

英国葡萄酒杂志《醇鉴》始创于1975年,是权威葡萄酒杂志的领头羊之一。该杂志每月发行一次,专注于介绍世界各地的葡萄酒及烈酒,广受行家和爱好者推崇。《醇鉴》现今在包括中国在内的90多个国家均有出版,是世界上覆盖范围最广的葡萄酒刊物,其官方网站Decanter.com的访客足迹遍布全球220多个国家和地区。

图片来源:www.decanter.com

值得一提的是,《醇鉴》每年举办一次的醇鉴国际葡萄酒大奖赛(Decanter World Wine Awards)是全球规模最大的葡萄酒赛事,在业界享有极高的声誉。此外,亚洲最大型的葡萄酒赛事——醇鉴亚洲葡萄酒大赛(Decanter Asia Wine Awards)也是由该杂志组织举办。

2012年之前,《醇鉴》仅采用星级评价体系,星级越高代表葡萄酒品质越值得信赖。之后,《醇鉴》推出20分的新评分机制,每一个分数段都有相应的百分制分值范围,且分别对应0-5星的推荐指数。

5. 葡萄酒志

葡萄酒志由《葡萄酒倡导家》前员工安东尼·盖洛尼一手创办,于2013年5月正式上线。该网站不仅为消费者提供新发布酒款的酒评、年份回顾及酒款垂直品鉴等信息,还整合了视频、图片及用户评论等传播媒介,在各大葡萄酒网站中独树一帜。

2014年,知名酒评家史蒂芬·坦泽(Stephen Tanzer)的《国际葡萄酒酒窖》(International Wine Cellar)强势并入后,Vinous更是如虎添翼,迅速发展为当下最受年轻一代青睐的葡萄酒专业媒体之一。如今,葡萄酒志已拥有全球90多个国家的大批忠实用户。

安东尼·盖洛尼、史蒂芬·坦泽、尼尔·马丁(图片来源:vinous.com)

2017年末,曾被奉为帕克接班人的尼尔·马丁离开《葡萄酒倡导家》,转投Vinous,担任高级编辑一职,负责波尔多、勃艮第(Burgundy)、南非和新西兰版块的网络出版工作。目前,Vinous的主编一职由史蒂芬·坦泽担任。

在葡萄酒评分上,Vinous采用的也是主流的100分制,具体评分标准如下:

相信有了以上5大权威酒评机构来当你的指路明灯,大家就能轻轻松松掌握期酒市场的最新动态,在选购期酒时也能更加游刃有余。(文/Shelly)

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