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三年期酒回顾:克里奈教堂酒庄

2019-04-08 08:30 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

摘要: 一年一度的波尔多期酒周已经拉开帷幕,红酒世界将通过此文与您一同回顾波美侯名庄克里奈教堂酒庄近三个年份期酒的精彩表现。 ABSTRACT: As the annual Bordeaux En Primeur Week is drawing near, let's review the past three vintages' En Primeur of Chateau l'Eglise-Clinet.

波美侯(Pomerol)是波尔多(Bordeaux)近年广受关注的子产区,这里虽没有等级体系,但出产的葡萄酒却因品质佳、产量少而名扬四海。克里奈教堂酒庄(Chateau l'Eglise-Clinet)是波美侯产区内一座历史悠久的著名酒庄。该酒庄的诞生是同处波美侯的两座老牌名庄——克里奈酒庄(Chateau Clinet)及教堂园酒庄(Chateau Clos l'Eglise)合作的结果,克里奈教堂这一名字便体现了二者的融合。19世纪末,克里奈酒庄的所有者收购了数片葡萄园,并买下了教堂园酒庄的一块土地。两座酒庄随后达成合作,开始以这些收购的葡萄园为基础共同酿造新酒款,即后来的克里奈教堂酒庄红葡萄酒(Chateau l'Eglise-Clinet, Pomerol, France)。

1983年,酒庄现任庄主丹尼斯·杜兰多(Denis Durantou)继承酒庄,施行许多改革措施,包括引入温控不锈钢发酵罐、加强熟成时新橡木桶的使用等,提高了酒庄葡萄酒的质量。1985年,克里奈教堂的酒款大获成功,此后几个年份也屡出精品,酒庄逐渐进入波美侯顶级名庄行列。不论年份条件优劣,克里奈教堂酒庄大多能酿出非常优秀的葡萄酒,发挥相当稳定。克里奈教堂酒庄红葡萄酒以结构精良、风味饱满集中、果香馥郁纯正而著称,2012年份酒款获得罗伯特·帕克(Robert Parker)的100分评价,成为该年份波尔多唯一一款帕克满分酒。近年来,其品质和价格更是步步高升,是当之无愧的波美侯顶级葡萄酒。

图片来源:www.denis-durantou.com

在今年的期酒周(En Primeur Week)正式拉开帷幕之前,让我们先一起来回顾一下这座波美侯名庄过往三个年份的期酒表现。

2015年份

2015年于波尔多而言的伟大之处已无需赘言,在近乎完美的气候条件下,这一年份波尔多的各子产区均交出了令人满意的答卷,来自波美侯的克里奈教堂表现更是尤为抢眼。该年份的克里奈教堂酒庄红葡萄酒由90% 梅洛(Merlot)和10% 品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,采收期为9月21日至25日,在新桶比例为70%的橡木桶中熟成。在当年的期酒周上,其优异品质收获了各大酒评家和权威机构的盛赞。

帕克团队(Robert Parker Team) 96-98分

庄主丹尼斯·杜兰多让我品尝了两款样酒。第一款样酒散发着非常沉静而纯净的覆盆子果酱和草莓的气息,勾勒出了优雅的基调。这款酒的香气并不属于强劲浓郁的风格,而是复杂且精致的,随着时间流逝逐渐展现出紫罗兰的香气。酒体中等,入口带有多汁红色浆果的风味,酸度脆爽,带有丰富的矿物质感,张力十足,余味精致、悠长而柔和,似是欲语还休。第二款样酒的香气则更为深邃,果味更浓郁,风格更奔放。酒体中等,单宁精致,入口结构感强。我相信这两款酒经过混酿最终打造出的克里奈教堂红葡萄酒将会十分美妙。(品评时间:2016年4月)

詹姆斯·萨克林(James Suckling)98-99分

这款酒活力十足,充满生命力。酒体饱满,单宁紧致而浓郁,余味持续数分钟之久。这是一款非常优质的葡萄酒,有着出色的集中感,风格清晰鲜明。(品评时间:2016年4月)

《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)94-97分

这款酒目前非常含蓄且优雅,带有持久且浓郁的血橙、苦樱桃和李子的风味。余味悠长而清新,带有矿物质风味,丰满耐嚼,经过陈年可以发展得更好。(品评时间:2016年4月)

图片来源:www.denis-durantou.com

2016年份

继2015年之后,波尔多的2016年份又一次受到了眷顾。该年份的天气状况整体可谓“多云转晴”:春季潮湿而寒冷,葡萄树开花较晚,令人担忧;而到了生长季,气温开始逐渐升高,7、8月份温暖而干燥的天气保证了葡萄果实顺利达到完美的成熟度;9月份,葡萄园迎来了适量降雨,使果实在成熟的同时亦能维持良好的酸度和清新感,最终成就了一个精致而优雅的年份。

2016年份克里奈教堂酒庄红葡萄酒由90% 梅洛和10% 品丽珠混酿而成,品丽珠的采收期为9月21日至10月4日,梅洛则为9月21日至10月6日,在新桶比例为80%的橡木桶中熟成。成酒风格饱满,带有馥郁的覆盆子和黑莓的香气,果香明丽而纯正,酸度清爽,单宁成熟精致,极具诱惑力的同时亦不失优雅,在期酒周上再次俘获了一众名家的芳心。

帕克团队 97-99分

这款酒色泽澄净,散发着黑樱桃、覆盆子果酱和矿物质的香气,夹杂些许鸢尾花和熏香的气息,带有克里奈教堂酒庄的经典特征。口感精确且脆爽,单宁极其精致而坚实,一入口就能感觉到十足的张力,风格非常鲜明,余味带有矿物质的风味。这是一款出自丹尼斯·杜兰多之手的卓越佳酿,毫无疑问是本年份最耀眼的明星酒款之一。(品评时间:2017年4月)

詹姆斯·萨克林 98-99分

这款酒的紫罗兰和黑橄榄风味是如此充沛,入口后能感受到其饱满的酒体以及强劲而富有深度的单宁,不愧为老藤葡萄酿造。浓郁的风味一直延续到余味中,经久不散,让人回味无穷。(品评时间:2017年4月)

图片来源:www.denis-durantou.com

《葡萄酒观察家》94-97分

些许绿薄荷的风味为这款酒带来了清新感,紧随其后的则是覆盆子和波森莓的核心风味,酸度活泼。余味悠长且带有水果蛋糕的风味,赋予了酒款优雅感。非常迷人。(品评时间:2017年4月)

2017年份

2017年波尔多的整体气候条件不乏波折,4月底一场严峻的霜冻使不少酒庄的葡萄园遭受了损失。庄主丹尼斯·杜兰多在描绘霜冻时亦诙谐地说道,“2017年份的产量有限,只够我的朋友们享用”。令人宽慰的是,得益于严格的果实筛选和质量把控,这一颇具挑战性的年份对克里奈教堂造成的影响仅限于产量,而绝非质量。

2017年份克里奈教堂酒庄红葡萄酒依旧发挥出色,保持了酒庄经典的混酿比例,由90%梅洛和10%品丽珠混酿而成,采收从9月12日持续至9月22日。当年期酒周上,各大名家毫不吝惜地给予了超高分评价,这一点对于2017年份来自右岸(Right Bank)的酒庄而言实属难得,也再次印证了克里奈教堂酒庄无惧风雨的稳定品质。

帕克团队96-98分

这款酒颜色深邃,介于石榴红和紫红色之间,散发着黑醋栗甜酒、黑森林蛋糕和李子干的香气,伴随着灌木丛、紫丁香、八角和清爽的加州(California)甜樱桃气息。酒体中等至饱满,口感结实,单宁成熟且紧实,非常清新的酸度支撑着紧密交织且强劲的果味,余味尤为悠长,富有活力。这款酒将有相当长久的生命周期!(品评时间:2018年4月)

图片来源:www.denis-durantou.com

詹姆斯·萨克林 97-98分

这款酒使口腔充满了美妙的果味和单宁。酒体饱满,结构感强,层次佳,拥有相当长的余味。一直令人印象深刻。(品评时间:2018年4月)

杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)94-96分

这款酒以松露、烟熏、烟草和红色水果的香气为主。其风味集中,口感鲜明且强劲,单宁紧实,需要时间柔化以带来愉悦感。(品评时间:2018年4月)

以上便为2015-2017三个年份中克里奈教堂酒庄期酒的表现。波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的主席奥利维尔·贝尔纳(Olivier Bernard)曾表示:“2015和2016年份是五星年份,而2009和2010年份是超五星年份,2018年份的葡萄酒有2009和2010年份的潜力。”那么,在万众瞩目的2018期酒周上,无论年份优劣总能保证卓越水准的克里奈教堂又将给我们带来怎样的惊喜?让我们静待答案揭晓。红酒世界2018波尔多期酒专题将持续进行跟踪报导,届时敬请关注。(文/River)

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