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为健康而举杯

2018-06-07 08:30 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

摘要: 最近的科学研究显示,每天喝一到两杯葡萄酒有益于身心健康。 ABSTRACT: According to the latest scientific studies, drinking a glass or two of wine every day can be beneficial to your health.

最近有研究表明,适量饮用葡萄酒有助于身心健康的发展,每天大约需要喝一到两杯。那么,适量饮用葡萄酒对身体有什么好处呢?

图片来源:Wine Enthusiast

1. 少量酒精可减少炎症,有助于清除大脑中的毒素

在2018年2月出版的《科学报告》(Scientific Reports)杂志上,一项由罗切斯特大学医学中心(University of Rochester Medical Center)开展的研究证明,暴露在少量酒精下的老鼠脑部出现炎症的情况更少,同时也拥有更高效的类淋巴系统,这个系统可以清除大脑中的废物。这项研究对于那些研究与年龄相关的疾病(如老年痴呆症)的科学家而言也至关重要。

此项研究的作者——来自罗切斯特大学医学中心的梅肯·尼德瓜德(Maiken Nedergaard)博士说道:“饮酒与健康存在一个‘J’型曲线关系。”对于大多数人而言,少量饮酒有利于健康,而过量饮酒则相反。

2. 红葡萄酒中的抗氧化物有助于心脏病的治疗

心脏病是美国人重要的死亡原因,而红葡萄酒中常见的两种抗氧化物——白藜芦醇和槲皮素有助于心脏病的治疗。

路易斯安那州立大学(Louisiana State University)比较生物医学科学系(Department of Comparative Biomedical Sciences)的教授塔米·杜加斯(Tammy Dugas)博士说道:“我和我的同事开发了一种血管支架,随着时间的发展它可以缓慢释放出红葡萄酒中所含的同种抗氧化物,以促进血管疾病的治疗,防止未来出现血液凝固和炎症的问题。”

她和其他研究人员也开发了一种气囊,外科医生可以在堵塞或狭窄的动脉中放入这个气囊,然后充气,使动脉扩张,血液流经心脏,气囊上涂有的抗氧化物可治疗外周动脉疾病,限制血液流至主要器官。

3. 适度饮酒可能会延长寿命

美国科学发展协会(American Association for the Advancement of Science)的研究表明,适度饮酒可能会延长寿命。

加州大学尔湾分校(UC Irvine)的记忆障碍和神经紊乱研究所(Institute for Memory Impairments and Neurological Disorders)做了一项长期研究,研究的是90岁及以上老龄人的健康。研究数据显示,每天饮用大约两杯酒可以减少15%早逝的风险。

4. 红葡萄酒爱好者患前列腺癌的风险可能会更小

前列腺癌是美国男性最容易患的癌症,适度饮用红葡萄酒可减少12%患此疾病的风险。

2017年末,一个跨国研究团队整理分析了83篇过去发表的文章和17项相关研究,其分析结果刊登在2018年4月的《临床流行病学》(Clinical Epidemiology)上,他们发现红葡萄酒在降低前列腺癌风险方面有更好的效果。

5. 饮用葡萄酒可促进口腔健康

2018年2月出版的《农业与食品化学》(Journal of Agricultural and Food Chemistry)上刊登的一项研究表明,口腔健康与葡萄酒饮用有一定的关系。

西班牙研究人员发现,红葡萄酒中的抗氧化物可防止引起牙菌斑的细菌附着在牙龈组织上。当葡萄酒中的抗氧化物与口服益生菌——牙菌链球菌结合时,效果更明显。

不仅只有葡萄酒对口腔有好处,其它含有多酚物质(咖啡酸和对香豆酸)的食物如咖啡和李子,对口腔健康也有一定的促进作用。但遗憾的是,实验室无法证明喝了红葡萄酒就一定能拥有健康的口腔环境。研究者表示,他们在研究中所分析的化学品比葡萄酒拥有更高浓度的多酚物质。(文/Christina)

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