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Vinexpo期间活灵魂举办大师班庆祝20周年纪念

2018-06-05 08:30 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

摘要: 2018年5月30日,智利酒王活灵魂在国际葡萄酒及烈酒展览会期间特举办大师班及10个年份的垂直品鉴会,以庆祝其20周年纪念。 ABSTRACT: During Hongkong Vinexpo, Almaviva held a master class to celebrate its 20th anniversary.

2018年5月30日,智利酒王活灵魂(Almaviva)在香港国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)期间特举办大师班及10个年份的垂直品鉴会,以庆祝其20周年纪念。此次大师班的主讲人为活灵魂酒庄(Almaviva Winery)的首席酿酒师米歇尔·弗里尤(Michel Friou)先生。

本次大师班主要分为三个部分,米歇尔·弗里尤先生首先从活灵魂酒庄的成立、地理位置、葡萄园的风土以及酒庄建筑等方面进行了详细介绍。1997年1月,智利干露酒庄(Concha y Toro)与波尔多(Bordeaux)一级庄(First Growth)木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)联合创建了活灵魂酒庄,旨在打造新世界的一级酒庄。酒庄酿造的第一个年份是1996年份,于1998年开哈布洛先生始发售。

介绍完了酒庄和葡萄园风土等方面后,米歇尔·弗里尤先生带领大家开始品鉴共计10个年份的活灵魂红葡萄酒,包括1996、1998、2001、2003、2007、2009、2011、2012、2014以及2015年份,并具体介绍了当年的天气情况和降水量,以便大家更好地品鉴酒款。以1996年份为例,这是酒庄酿造的第一个年份,历经岁月的洗礼后,现在饮用能感受到浓郁的香料、黑色水果以及烟熏等风味,单宁优质细腻且充沛,口感非常美妙。

最后是提问环节,有品鉴者就活灵魂的酿造工艺和品鉴等方面进行了提问,米歇尔·弗里尤先生热情地为大家做了解答,进一步加深了大家对活灵魂的了解。(文/Laura)

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