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关于酒体轻盈的葡萄酒,你知道多少?

2018-03-11 08:31 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

摘要: 哪些产区和品种酿造的葡萄酒酒体比较轻盈呢?一起来做个小测! ABSTRACT: How much do you know about light bodied wine? Let’s take a quiz.

酒体轻盈、风格优雅的葡萄酒常常令人心旷神怡,神清气爽。那么这种类型的葡萄酒一般产自哪些产区和品种呢?通过下面的小测,你便会知晓。

图片来源:Matthew Clark

1. 以下哪一个品种所酿制的葡萄酒酒体比较轻盈?

A. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

B. 黑皮诺(Pinot Noir)

C. 梅洛(Merlot)

D. 西拉(Syrah)

2. 酒体轻盈的红葡萄酒的侍酒温度与酒体饱满的红葡萄酒不同,通常是在什么范围?

A. 高于室温

B. 低于室温

C. 在10℃以下

D. 任意温度

3. 以下几种托斯卡纳(Tuscan)葡萄酒都是由桑娇维塞(Sangiovese)酿制,哪一种拥有最轻盈的酒体?

A. 布鲁奈罗-蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)

B. 高贵蒙特布查诺(Vino Nobile di Montepulciano)

C. 基安帝(Chianti)

D. 经典基安帝珍藏(Chianti Classico Riserva)

4. 德国哪一个产区生产的雷司令(Riesling)酒体最轻盈?

A. 法尔兹(Pfalz)

B. 莱茵高(Rheingau)

C. 莱茵黑森(Rheinhessen)

D. 摩泽尔(Mosel)

5. 以下哪个地方采用二氧化碳浸渍法(Carbonic Maceration)酿制出酒体轻盈的红葡萄酒?

A. 热夫雷-香贝丹(Gevrey Chambertin)

B. 玛歌(Margaux)

C. 卢瓦尔河谷(Loire Valley)

D. 博若莱(Beaujolais)

6. 以下哪种葡萄酒酒体最为轻盈?

A. 多姿桃(Dolcetto)

B. 巴贝拉(Barbera)

C. 巴罗洛(Barolo)

D. 巴巴莱斯科(Barbaresco)

7. 在法国,除了博若莱,还有哪个产区也采用佳美(Gamay)来酿制酒体轻盈的红葡萄酒?

A. 北罗讷(Northern Rhone)

B. 南罗讷(Southern Rhone)

C. 卢瓦尔河谷

D. 波尔多(Bordeaux)

8. 勃艮第(Burgundy)的沃尔奈村(Volnay)所产的黑皮诺葡萄酒是世界上最精致优雅、酒体最轻盈的黑皮诺葡萄酒的代表。请问以下哪个葡萄园不是位于该村?

A. 公爵园(Clos des Ducs)

B. 罗巴德园(Robardelle)

C. 蔚蔻园(Les Vercots)

D. 吉戈特园(La Gigotte)

参考答案:

1. B

赤霞珠、梅洛和西拉等品种酿造的葡萄酒酒体中等至饱满,而黑皮诺葡萄酒通常颜色较浅,酒体轻盈或适中。

2. B

酒体轻盈、果味浓郁的红葡萄酒的侍酒温度要比室温低,13℃为宜。

3. C

与经典基安帝不同,普通的基安帝葡萄酒可在收获年份的第二年3月上市,也就是说酿造过程达6个月即可,所以这种葡萄酒酸度较高,口感轻盈。

4. D

摩泽尔被认为是表现最为出色的雷司令产区,它所出产的雷司令葡萄酒是德国所有产区中酒体最为轻盈的,且口感细腻,风味复杂。

5. D

博若莱产区的红葡萄酒由100%的佳美运用二氧化碳浸渍法酿制而成,其单宁轻柔,果香丰富,酒体轻盈。

6. A

多姿桃原产自意大利,这种葡萄酒常展现丰富的果香、圆润的口感以及轻盈的酒体。

7. C

在卢瓦尔河谷,除了品丽珠(Cabernet Franc)和黑皮诺以外,佳美也占据了重要的位置。这里的佳美葡萄酒果味浓郁,口感清新。

8. C

蔚蔻园位于科尔登(Corton),不是位于沃尔奈。(文/Shirley)

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